Helgekos, en iskremfabrikk og mannfolk!

Uka som gikk bragte med seg ikke mindre enn to nye kokebøker, disse to;

Kan ikke skjønne annet enn at dette må bli en helt fortreffelig kombinasjon?!
Eller er det faktisk sånn at det kan bli for mye av det gode?


Klikker du på bildene kan du se mer om bøkene, det er nemlig ikke disse som skal få hovedoppmerksomheten i kveld. Det er det derimot denne som skal få:

Høst er får-i-kål-tid også for mannfolk!

Kokebok for mannfolk er skrevet av Mons Matsen ( Mat Monssen??!!) og illustrert av Hans Stormoen, utgitt på John Griegs Forlag- allerede i 1945! Dette er ikke ei kokebok i vanlig forstand, det er mer ei bok om å lage mat. Altså mest om tilberedning og servering, ikke nøyaktige oppskrifter med mål og vekt. Til alt overmål er den godt krydret med humor og vittigheter!
Man skulle kanskje tro det ikke var marked for slike bøker på den tida, med faste kjønnsroller- og rasjoneringer, men som forfatteren skriver: Den mann som ikke selv kan lage et måltid mat, fortjener og sulte, og boka er skrevet med førkrigstidens overflod i minne og i håp om at det ikke vil vare lenge før vi blir like velforsynte som vi engang var. Begge deler må vel sies å være gydig for vår tid!?
Ellers skriver han om hva som er sunt, bra og riktig- og at dette er gjenstand for heftig diskusjoner. Det er i den forbindelse dagens smakebit er hentet. Forfatteren mener eksempelvis at man ikke bør spise for mye mat av det slaget som lett visner, og så kommer det på side 11:

"Noen mener vi skal spise ofte og lite, andre tror det er heldig for maven å få en litt lengre hvil og at vi derfor bør spise sjeldnere, men heller litt mer hver gang. En oppfatning går ut på at vi ikke bør nyte eggehvitestoffer og kullhydrater i samme måltid, hvorledes vi nå skulle klare det."

Konklusjon; den som trudde lavkarbo var en ny idé må nok tru om igjen, selv om forfatteren nok hadde ristet vantro på hodet av den oppslutning akkurat dette synet har fått...
Har du lyst på flere smakebiter fra andre menyer eller dietter, kan det hende du finner noe som faller i smak hos Mari. Der er det som alle andre søndager samlet et fint, variert koldtbord. Velbekomme!